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書誌情報サマリ

書名

クジラを食べていたころ グローバル社会を歩く 1 聞き書き高度経済成長期の食とくらし

著者名 赤嶺 淳／編
著者名ヨミ アカミネ ジュン
出版者 グローバル社会を歩く研究会
出版年月 2011.12

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タイトルコード 1000040099888
書誌種別 図書
書名 クジラを食べていたころ グローバル社会を歩く 1 聞き書き高度経済成長期の食とくらし
書名ヨミ クジラ オ タベテ イタ コロ グローバル シャカイ オ アルク 1 キキガキ コウド ケイザイ セイチョウキ ノ ショク ト クラシ
著者名 赤嶺 淳／編
著者名ヨミ アカミネ ジュン
出版者 グローバル社会を歩く研究会
出版年月 2011.12
ページ数・枚数 5,213p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7877-1115-1
分類記号 383.81
内容紹介 名古屋市立大学・人文社会学部の2011年度前期講義「東南アジア地域研究」の「聞き書き」レポート15篇を再編集して収録。日本の高度経済成長期における変化の諸相を「食」の視点から切りとる。
著者紹介 1967年大分県生まれ。Ph.D.(フィリピン学、フィリピン大学)。名古屋市立大学・大学院人間文化研究科准教授。専門は東南アジア地域研究、食生活誌学等。著書に「ナマコを歩く」など。
件名1 食生活-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0911295687383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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