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書誌情報サマリ

書名

絶品!薄力粉レシピ 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで

著者名 舘野 鏡子／著
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040095699
書誌種別 図書
書名 絶品!薄力粉レシピ 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
書名ヨミ ゼッピン ハクリキコ レシピ サラサラ トロトロ モチモチ ミッツ ノ タネ デ
著者名 舘野 鏡子／著
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-14-033273-3
分類記号 596.3
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。NHK「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113959398596.3//Aｱｶ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 志村　1011397802596//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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