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書誌情報サマリ

書名

宗教と食 食の文化フォーラム 32

著者名 南 直人／編
著者名ヨミ ミナミ ナオト
出版者 ドメス出版
出版年月 2014.10

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タイトルコード 1000040405732
書誌種別 図書
書名 宗教と食 食の文化フォーラム 32
書名ヨミ シュウキョウ ト ショク ショク ノ ブンカ フォーラム 32
著者名 南 直人／編
著者名ヨミ ミナミ ナオト
出版者 ドメス出版
出版年月 2014.10
ページ数・枚数 272p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8107-0811-0
分類記号 383.8
内容紹介 2013年度の味の素食の文化フォーラムの記録。21世紀の世界は、宗教と食を中心に展開するのではないか。人間の最も根源的な営み、食べることと祈ることとの関わりを探る。
著者紹介 1957年生まれ。大阪大学大学院文学研究科修士課程修了。京都橘大学文学部教授。専門分野は西洋史学、食文化研究。著書に「ヨーロッパの舌はどう変わったか」など。
件名1 食生活



目次


内容細目

1 科学と心の時代。さて、食は…   1-2
森枝 卓士／著
2 宗教と食との深いつながり   9-15
南 直人／著
3 諸民族の信仰と食   18-41
山田 仁史／著
4 先住民族の「世界知」と食   北西アマゾンの場合   42-65
武井 秀夫／著
5 ユダヤ教   神との契約   68-89
市川 裕／著
6 キリスト教   聖体としてのパン   90-108
寺田 勇文／著
7 イスラーム   コーランとハディースから   109-132
黒木 英充／著
8 インド   ヒンドゥー教とジャイナ教   134-154
小磯 千尋／著
9 「功徳」を食べる人びと   東南アジア仏教徒の宗教実践と食   155-176
林 行夫／著
10 日本   道元と親鸞   177-194
原田 信男／著
11 食すること、信仰すること   人間にとっての根源的な二つの営み   195-213
南 直人／著
12 総合討論   215-255

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011487889383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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