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書誌情報サマリ

書名

アラン・デュカスのナチュールレシピ シンプルで体によく、おいしいフレンチ

著者名 アラン・デュカス／著
著者名ヨミ アラン デュカス
出版者 世界文化社
出版年月 2011.11

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タイトルコード 1000040086104
書誌種別 図書
書名 アラン・デュカスのナチュールレシピ シンプルで体によく、おいしいフレンチ
書名ヨミ アラン デュカス ノ ナチュール レシピ シンプル デ カラダ ニ ヨク オイシイ フレンチ
著者名 アラン・デュカス／著 　 [藤木 稚子／訳]
著者名ヨミ アラン デュカス　フジキ ノリコ
出版者 世界文化社
出版年月 2011.11
ページ数・枚数 359p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-418-11312-5
分類記号 596.23
内容紹介 自然のあらゆるおいしさを再発見し、おいしく食べることがよい生き方につながります! フレンチの巨匠が、野菜、シリアル、果物中心の自然派家庭料理190レシピを紹介。Natureお買いものリスト付き。
著者紹介 フランス生まれ。料理人。パリにオープンしたレストラン「アラン・デュカス」で3ツ星を得る。レストランクリエーター、ホテルのオーナー、編集者などを務める。
件名1 料理(西洋)-フランス



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113955718596.23//Aｷｲ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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