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書誌情報サマリ

書名

オリーブオイル・ガイドブック

著者名 長友 姫世／著
著者名ヨミ ナガトモ ヒメヨ
出版者 新潮社
出版年月 2014.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040410291
書誌種別 図書
書名 オリーブオイル・ガイドブック
書名ヨミ オリーブ オイル ガイドブック
著者名 長友 姫世／著
著者名ヨミ ナガトモ ヒメヨ
出版者 新潮社
出版年月 2014.10
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-10-336691-1
分類記号 576.175
内容紹介 オリーブオイル鑑定士が、オリーブオイルをより深く楽しく味わうための選び方、使い方、保存の方法をわかりやすく指南。さらに、現在日本国内で入手できる世界のオリーブオイル142本をテイスティングし、紹介します。
著者紹介 イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士(テイスター)。日本オリーブオイルテイスター協会代表理事。「オリーブオイルテイスター・テクニカルコース」を開催。日本における鑑定士育成に尽力。
件名1 オリーブ油



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 赤塚　0212815673576//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0412041345576//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811779581576//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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