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書誌情報サマリ

書名

麴と酒粕のおいしい食卓 元気ときれいの凝縮食材

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.10

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タイトルコード 1000040079518
書誌種別 図書
書名 麴と酒粕のおいしい食卓 元気ときれいの凝縮食材
書名ヨミ コウジ ト サケカス ノ オイシイ ショクタク ゲンキ ト キレイ ノ ギョウシュク ショクザイ
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.10
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-528-01497-8
分類記号 596
内容紹介 麴と酒粕は健康維持や美肌作りにも役立つ、優れた伝統食。酒粕しょうゆ味の豚汁、塩麴とまぐろのタルタルカナッペ、塩麴と甘酒の塩レモンシャーベットなど、和・洋おかずからスイーツまで、簡単76レシピを紹介。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。(有)スタジオナッツ、(株)ナッツカンパニー主宰。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「野菜を干せば、こんなにおいしい!」など。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113950100596//Aｱｶ図書一般自動化書庫貸出可貸出中  ×

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小田 真規子／著
2011
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