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書誌情報サマリ

書名

食品の流通経済学

著者名 菊地 哲夫／著
著者名ヨミ キクチ テツオ
出版者 農林統計出版
出版年月 2013.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040307964
書誌種別 図書
書名 食品の流通経済学
書名ヨミ ショクヒン ノ リュウツウ ケイザイガク
著者名 菊地 哲夫／著
著者名ヨミ キクチ テツオ
出版者 農林統計出版
出版年月 2013.11
ページ数・枚数 7,106p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-89732-282-7
分類記号 611.4
内容紹介 生産者がつくり、卸売業から小売店へという、日本の卸売・小売の基本構造を、青果物から米、水畜産物、加工食品までを対象に、初学者にも理解できるように記述したテキスト。
著者紹介 1953年宮城県生まれ。東京農業大学大学院博士後期課程満期退学。同大学生物産業学部教授。博士(農業経済学)。著書に「野菜の価格形成分析」など。
件名1 農産物



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915251677611//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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