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書名

たべもの起源事典 日本編 ちくま学芸文庫 オ20-1

著者名 岡田 哲／著
著者名ヨミ オカダ テツ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.5

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タイトルコード 1000040253194
書誌種別 図書
書名 たべもの起源事典 日本編 ちくま学芸文庫 オ20-1
書名ヨミ タベモノ キゲン ジテン ニホンヘン チクマ ガクゲイ ブンコ オ-20-1
著者名 岡田 哲／著
著者名ヨミ オカダ テツ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.5
ページ数・枚数 806p
大きさ・形態 15cm
ISBN 978-4-480-09523-7
分類記号 383.8
内容紹介 日本人の食はどのような経緯で生まれ、食卓にのぼるようになり、どのような発展をとげてきたのか。家庭の味から食に関連する社会文化事象まで、バラエティ豊かな日本のたべものと関連事項を、五十音順に1300項目収録する。
件名1 食物-歴史-辞典



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根0811737646B383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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