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書誌情報サマリ

書名

紅茶 味わいの「こつ」

著者名 川崎 武志／著
著者名ヨミ カワサキ タケシ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050085712
書誌種別 図書
書名 紅茶 味わいの「こつ」
書名ヨミ コウチャ アジワイ ノ コツ
著者名 川崎 武志／著 　 中野地 清香／著 　 水野 学／著
著者名ヨミ カワサキ タケシ　ナカノジ サヤカ　ミズノ マナブ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.11
ページ数・枚数 205,6p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-388-25120-9
分類記号 596.7
内容紹介 紅茶専門店の現役バイヤー3人が、紅茶をよりよく知り、楽しむための「こつ」を伝える一冊。茶の原料や分類、紅茶の製造方法や流通、淹れ方、保存方法や買い方など、さまざまな角度から紅茶の正体、そしてその魅力に迫る。
著者紹介 1971年埼玉県生まれ。紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ吉祥寺店」をオープン。
件名1 紅茶



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114846136596.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0212919356596.7//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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