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書誌情報サマリ

書名

卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…

著者名 岡村 淑子／著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040058528
書誌種別 図書
著者名 岡村 淑子／著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-309-28271-8
分類記号 596.3
書名 卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…
書名ヨミ タマゴ ギュウニュウ コムギ グルテン ナシ コメコ デ ツクル ヒビ ノ ゴハン アンド オヤツ ウドン オヤキ ムシパン パスタ ギョウザ ハルマキ ドーナツ エトセトラ
副書名 うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…
副書名ヨミ ウドン オヤキ ムシパン パスタ ギョウザ ハルマキ ドーナツ エトセトラ
内容紹介 米粉うどん麵、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック、おやつの4ジャンルのレシピを紹介します。
著者紹介 上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。「小さなお菓子教室」主宰。著書に「おとなごはんと一緒に作れる、9カ月からの離乳食」など。
件名1 料理
件名2 菓子
件名3 米粉



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 清水　0310987334596.3//Aｸﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0811679351596//Aﾓﾓ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 成増　1211708336596//Aﾐｽ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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