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書誌情報サマリ

書名

食料自給率の「なぜ?」 どうして低いといけないのか? 扶桑社新書 039

著者名 末松 広行／著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12

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タイトルコード 1000810412055
書誌種別 図書
書名 食料自給率の「なぜ?」 どうして低いといけないのか? 扶桑社新書 039
書名ヨミ ショクリョウ ジキュウリツ ノ ナゼ ドウシテ ヒクイ ト イケナイ ノカ フソウシャ シンショ 39
著者名 末松 広行／著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12
ページ数・枚数 185p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-594-05824-1
分類記号 611.3
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。
件名1 食糧自給率



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915091463611//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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