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書名

教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス-50の麵論

著者名 青木 健／著
著者名ヨミ アオキ ケン
出版者 光文社
出版年月 2022.1

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タイトルコード 1000050465069
書誌種別 図書
書名 教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス-50の麵論
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ ノ ラーメン ジャンル オミセ ノ ケイフ シンカ ビジネス ゴジュウ ノ メンロン
著者名 青木 健／著
著者名ヨミ アオキ ケン
出版者 光文社
出版年月 2022.1
ページ数・枚数 189p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-334-95288-4
分類記号 596.38
内容紹介 究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になろう-。ラーメン業界を専門にデザイナー、漫画家などとして活躍する著者による、ラーメン全体を俯瞰した麵論。ラーメンの基本ジャンルや系列店の基礎知識等を解説。
著者紹介 1969年埼玉県生まれ。日本大学藝術学部卒。ラーメン業界を専門に、デザイナー、イラストレーター、漫画家、エッセイストとして活躍。有名ラーメン店のロゴデザインを50店舗以上手がける。
件名1 ラーメン(麵類)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115416578596.38//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 高島平0613486871596.38//Aﾐﾄ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0812094504596.38//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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