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書誌情報サマリ

書名

中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける

著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5

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タイトルコード 1000040038474
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン ピンイン カラ モ カクスウ カラ モ ヒケル
著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数・枚数 383p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-388-35337-8
分類記号 596.22
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名1 料理(中国)-辞典



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114779284596.22//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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