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書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり!

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040035363
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり!
書名ヨミ ウー ウェン ノ ヤサイ リョウリ ワ キリカタ デ キマリ
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.5
ページ数・枚数 87p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-579-21132-6
分類記号 596.37
内容紹介 青梗菜、たけのこ、大根、なす、カリフラワー…。葉・茎・根・実・花の5項目の野菜から21種類を取り上げて、それぞれの合理的で多彩な切り方と、切り方に応じた料理を紹介。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立」など多数。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川 0513041739596//Aモモ図書一般開架貸出可在庫  

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ウー ウェン
2011
596.37 596.37
料理-野菜
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