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書誌情報サマリ

書名

スローフードのソウル案内

著者名 崔 智恩／著
著者名ヨミ サイ チオン
出版者 筑摩書房
出版年月 2011.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040033975
書誌種別 図書
書名 スローフードのソウル案内
書名ヨミ スロー フード ノ ソウル アンナイ
著者名 崔 智恩／著 　 小山内 真紀／編
著者名ヨミ サイ チオン　オサナイ マキ
出版者 筑摩書房
出版年月 2011.4
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-480-87840-3
分類記号 596.22
内容紹介 ソウルで暮らす地元の人が足繁く通う、市井の食堂や専門店を案内。ソウルの町に息づく口福のスローフードの魅力を伝える。お店の地図と詳細な情報付き。データ:2011年4月現在。
著者紹介 韓国料理家、韓国文化コーディネーター。朝鮮王朝宮中料理研究院で韓国の宮廷料理を学ぶ。日本の雑誌や書籍などで韓国の食文化や伝統工芸を紹介。著書に「体がよろこぶ韓国スープ」など。
件名1 料理(朝鮮)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113904646596.22//Aﾑﾗ図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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