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書誌情報サマリ

書名

果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種

著者名 藤巻 あつこ／料理
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 グラフ社
出版年月 2011.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040033822
書誌種別 図書
書名 果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種
書名ヨミ カジツシュ ハナサケ ヤクヨウシュ ブック ヒャクハチジュウサンシュ
著者名 藤巻 あつこ／料理 　 指田 豊／監修
著者名ヨミ フジマキ アツコ　サシダ ユタカ
出版者 グラフ社
出版年月 2011.5
ページ数・枚数 199p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7662-1413-0
分類記号 596.7
内容紹介 果物、野菜、ハーブ、生薬、季節の花々をリキュールに。目に美しい、飲んでおいしい、体にやさしい自家製酒183種の作り方と、それぞれの酒を使った料理&お菓子レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。梅酒をはじめとして、いろいろな素材や酒で、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」など。
件名1 果実酒



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根0811672725596//Aｸﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 志村　1011375438596//Aｷｲ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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