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書誌情報サマリ

書名

サンドイッチの歴史 「食」の図書館

著者名 ビー・ウィルソン／著
著者名ヨミ ビー ウィルソン
出版者 原書房
出版年月 2015.7

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タイトルコード 1000040486000
書誌種別 図書
書名 サンドイッチの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ サンドイッチ ノ レキシ ショク ノ トショカン
著者名 ビー・ウィルソン／著 　 月谷 真紀／訳
著者名ヨミ ビー ウィルソン　ツキタニ マキ
出版者 原書房
出版年月 2015.7
ページ数・枚数 185p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05169-4
分類記号 383.8
内容紹介 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史! 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。ギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤー受賞。著書に「キッチンの歴史」など。
件名1 サンドイッチ-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114120049383.8//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 高島平0612873100383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811799658383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0911312964383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1011508506383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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