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書誌情報サマリ

書名

バナナの歴史 「食」の図書館

著者名 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著
著者名ヨミ ローナ ピアッティ ファーネル
出版者 原書房
出版年月 2016.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040649837
書誌種別 図書
書名 バナナの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ バナナ ノ レキシ ショク ノ トショカン
著者名 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 　 大山 晶／訳
著者名ヨミ ローナ ピアッティ ファーネル　オオヤマ アキラ
出版者 原書房
出版年月 2016.11
ページ数・枚数 186p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05327-8
分類記号 625.81
内容紹介 バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
著者紹介 イギリスのラフバラー大学で英文学の博士号取得。ニュージーランドのオークランド工科大学大衆文化研究所所長。研究分野は文化史。著書に「牛肉の歴史」がある。
件名1 バナナ-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114185780625.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0711952300625//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 西台　0911316570625//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1011759759625//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 成増　1211899694625//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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