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書誌情報サマリ

書名

彩りの和菓子春紀行 NHKテレビテキスト 趣味工房シリーズ

著者名 後藤 加寿子／講師
著者名ヨミ ゴトウ カズコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040025621
書誌種別 図書
書名 彩りの和菓子春紀行 NHKテレビテキスト 趣味工房シリーズ
書名ヨミ イロドリ ノ ワガシ ハルキコウ エヌエイチケー テレビ テキスト シュミ コウボウ シリーズ
著者名 後藤 加寿子／講師 　 日本放送協会／編集 　 NHK出版／編集
著者名ヨミ ゴトウ カズコ　ニッポン ホウソウ キョウカイ　エヌエイチケー シュッパン
出版者 NHK出版
出版年月 2011.4
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 30cm
ISBN 978-4-14-189727-9
分類記号 596.65
内容紹介 干菓子、唐菓子、饅頭、羊羹、茶菓子…。もっと和菓子を好きになってみませんか? 各地の菓子店を巡り、その歴史と菓子に込める思いや作り方などを紹介。NHK教育テレビ「直伝和の極意」2011年4〜5月のテキスト。
件名1 和菓子



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011373193596//Aﾁﾔ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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