検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

日本の四季ごちそう暦 伝えたい旬菜と行事食

著者名 高橋 敦子／著
著者名ヨミ タカハシ アツコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.3

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000040024030
書誌種別 図書
書名 日本の四季ごちそう暦 伝えたい旬菜と行事食
書名ヨミ ニホン ノ シキ ゴチソウゴヨミ ツタエタイ シュンサイ ト ギョウジショク
著者名 高橋 敦子／著
著者名ヨミ タカハシ アツコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.3
ページ数・枚数 144p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-7895-4616-4
分類記号 596.21
内容紹介 旬の食材を組み合わせた料理「旬菜」を、ごはん物・魚料理・野菜料理・汁物としてそれぞれひと月ごとに2〜3品ずつ掲載。また、四季の行事食の代表的なものを、由来や起源を付し、現代の日本料理の献立として紹介する。
著者紹介 昭和16年長野県生まれ。女子栄養大学栄養学部二部栄養学科卒業。同大学教授。専門は調理学。著書に「素材で考える」「調理学」「新こどもクッキング」など。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0411918519596.21//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 西台　0911295738596//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2011
かいけつゾロリのはちゃめちゃテレビ… かいけつゾロリのはちゃめちゃテレビ…
原 ゆたか／さく… おさるのジョージアイスクリームだい… おさるのジョージアイスクリームだい…
M.レイ／原作,… おたすけこびとのまいごさがし　：　… おたすけこびとのまいごさがし　：　…
なかがわ ちひろ… ももんちゃんぎゅっ! ももんちゃんぎゅっ!
とよた かずひこ… おばけのアッチとどきどきドッチ おばけのアッチとどきどきドッチ
角野 栄子／さく… 舟を編む 舟を編む
三浦 しをん／著 なぞなぞのみせ なぞなぞのみせ
石津 ちひろ／な… どんぐりむらのぱんやさん どんぐりむらのぱんやさん
なかや みわ／さ… りんごくんがね… りんごくんがね…
とよた かずひこ… みずちゃぽん みずちゃぽん
新井 洋行／さく ぼくのトイレ ぼくのトイレ
鈴木 のりたけ／… 「けんぽう」のおはなし 「けんぽう」のおはなし
井上 ひさし／原… あの頃の誰か あの頃の誰か
東野 圭吾／著 ルルとララのホットケーキ ルルとララのホットケーキ
あんびる やすこ… タンポポ　：　あの日をわすれないで タンポポ　：　あの日をわすれないで
光丘 真理／文,… ガリレオの苦悩 ガリレオの苦悩
東野 圭吾／著 ぼくがきょうりゅうだったとき ぼくがきょうりゅうだったとき
まつおか たつひ… 冷凍食品のひみつ 冷凍食品のひみつ
おぎの ひとし／… くすのきだんちのコンサート くすのきだんちのコンサート
武鹿 悦子／作,… コックのぼうしはしっている コックのぼうしはしっている
シゲタ サヤカ／… トーマスとおもちゃやさん トーマスとおもちゃやさん
ウィルバート・オ… こんもりくん こんもりくん
山西 ゲンイチ／… アッチとボンとドララちゃん アッチとボンとドララちゃん
角野 栄子／さく… トーマスとパーシーのかくれんぼ トーマスとパーシーのかくれんぼ
ウィルバート・オ… ばけばけばけばけばけたく…おみせの巻 ばけばけばけばけばけたく…おみせの巻
岩田 明子／ぶん… ダイイング・アイ ダイイング・アイ
東野 圭吾／著 もったいないばあさんまほうのくにへ もったいないばあさんまほうのくにへ
真珠 まりこ／作… もったいないばあさんもりへいく もったいないばあさんもりへいく
真珠 まりこ／作… ありんこのアリー ありんこのアリー
みやにし たつや… 流星の絆 流星の絆
東野 圭吾／[著… パンツのはきかた パンツのはきかた
岸田 今日子／さ… 妖怪横丁 妖怪横丁
広瀬 克也／作 まちづくりのひみつ まちづくりのひみつ
ひろ ゆうこ／漫… グレッグのダメ日記 どうかしてるよ… グレッグのダメ日記 どうかしてるよ…
ジェフ・キニー／… ビブリア古書堂の事件手帖[1-1] ビブリア古書堂の事件手帖[1-1]
三上 延／[著] おいもほり おいもほり
中村 美佐子／作… 長い長い殺人 長い長い殺人
宮部 みゆき／著 時計のひみつ 時計のひみつ
田中 久志／漫画 うんちっち うんちっち
ステファニー・ブ… たべてあげる たべてあげる
ふくべ あきひろ… プリンちゃん プリンちゃん
なかがわ ちひろ… びんぼうがみとふくのかみ びんぼうがみとふくのかみ
いもと ようこ／… キャベツがたべたいのです キャベツがたべたいのです
シゲタ サヤカ／… さんすうサウルス さんすうサウルス
ミッシェル マー… おまえさん上 おまえさん上
宮部 みゆき／[… つんつくせんせいといたずらぶんぶん つんつくせんせいといたずらぶんぶん
たかどの ほうこ… あつあつを召し上がれ あつあつを召し上がれ
小川 糸／著 うさこちゃんとふがこちゃん うさこちゃんとふがこちゃん
ディック・ブルー… おばけのチョウちゃん おばけのチョウちゃん
長野 ヒデ子／ぶ… 本日は大安なり 本日は大安なり
辻村 深月／著
596.21　596.21
酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の… 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 和食、これでよかったんだ! 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 和えもの百科　：　日本料理店の和え… 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 WASHOKU　：　A Handb… WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん… おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん…
飯塚 さき／著 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を… 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 基本の和ごはん　：　キッコーマン特… 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 マルコメ社員が厳選したみそ汁100 マルコメ社員が厳選したみそ汁100
マルコメ株式会社… ミニマル料理「和」　：　最小限の材… ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 つかれたからだをいたわるご自愛おみ… つかれたからだをいたわるご自愛おみ…
えちごいち味噌／… 賛否両論味の世界 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　… 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ… 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ… 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 ほんまに「おいしい」って何やろ? ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 軽やかなおすし　：　1合からすぐに… 軽やかなおすし　：　1合からすぐに…
榎本 美沙／[著… 毎日食べたいいまどき精進ごはん　：… 毎日食べたいいまどき精進ごはん　：…
青江 覚峰／[著… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 食堂いちじくの精進おつまみ 食堂いちじくの精進おつまみ
尾崎 史江／著 郷土料理と生きる東海編 郷土料理と生きる東海編
 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え… 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え…
近藤 文夫／著 毎日おみそ汁365日 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 毎日おみそ汁365日 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 私のおいしい味噌汁 私のおいしい味噌汁
有賀 薫／著 寿司　：　おうちで作る和のおもてな… 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 季節を味わうはじめての和食　：　日… 季節を味わうはじめての和食　：　日…
一二三庵／著 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… いちばん癒やされる家の和ごはん いちばん癒やされる家の和ごはん
 石原洋子の作りやすい和食　：　だし… 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな… 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ… にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…
沙和花／著 今さらだけど、「和食」をイチから考… 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：… 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…
今泉 久美／著 食堂いちじくの精進おかず 食堂いちじくの精進おかず
尾崎 史江／著 やまがたのおかず やまがたのおかず
服部 一景／編著 ご当地食堂、はじめました ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで… 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底… 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…
奥田 透／著 郷土料理と生きる九州・沖縄編 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　… 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… だしの便利帖[2023] だしの便利帖[2023]
 THE ART AND SCIEN… THE ART AND SCIEN…
Jun Taka… 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行… 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…
粕谷 浩子／著 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな…
田中 えり／著・… 精進百撰 精進百撰
水上 勉／著 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子… ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／… 奄美ごはん　：　健康・美肌・長寿の… 奄美ごはん　：　健康・美肌・長寿の…
恵上 イサ子／著 信州のおばあちゃんたちに聞いた10… 信州のおばあちゃんたちに聞いた10…
大和書房編集部／…
料理(日本)
酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の… 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 和食、これでよかったんだ! 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 和えもの百科　：　日本料理店の和え… 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし… ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… WASHOKU　：　A Handb… WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… 焼肉の歴史 焼肉の歴史
佐々木 道雄／著 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を… 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 基本の和ごはん　：　キッコーマン特… 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 ミニマル料理「和」　：　最小限の材… ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料… 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 賛否両論味の世界 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　… 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 料理の日本史 料理の日本史
五味 文彦／著 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ… 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ… 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 ほんまに「おいしい」って何やろ? ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 日本料理史 日本料理史
原田 信男／[著… 伝統食品のおいしさの科学 伝統食品のおいしさの科学
山野 善正／監修 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先… 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,… The Manga Guide t… The Manga Guide t…
HIROSHI … 江戸の健康食 江戸の健康食
小泉 武夫／著 教養としての和食　：　食文化の歴史… 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 日本の郷土料理帖　：　47都道府県… 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 郷土料理と生きる東海編 郷土料理と生きる東海編
 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県… 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」… 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 季節を味わうはじめての和食　：　日… 季節を味わうはじめての和食　：　日…
一二三庵／著 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… ごちそうごよみ ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 いちばん癒やされる家の和ごはん いちばん癒やされる家の和ごはん
 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世… 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 石原洋子の作りやすい和食　：　だし… 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 和食の文化史　：　各地に息づくさま… 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 百万石料理文化<加賀料理>の周縁 百万石料理文化<加賀料理>の周縁
綿抜 豊昭／著 にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ… にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…
沙和花／著 今さらだけど、「和食」をイチから考… 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 伝統の和食から現代のWASHOKU 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… おばぁたちの台所　：　やんばるでつ… おばぁたちの台所　：　やんばるでつ…
金城 笑子／著 やまがたのおかず やまがたのおかず
服部 一景／編著 ご当地食堂、はじめました ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで… 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底… 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…
奥田 透／著 The Asian Hot Pot… The Asian Hot Pot…
AMY KIMO… 郷土料理と生きる九州・沖縄編 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 日本料理の接客サービス　：　サービ… 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 だしの便利帖[2023] だしの便利帖[2023]
 「美食地質学」入門　：　和食と日本… 「美食地質学」入門　：　和食と日本…
巽 好幸／著 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな… 沖縄いつもの家族ごはん　：　急がな…
田中 えり／著・… 和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫… 和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…
柴田書店／編
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。