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書誌情報サマリ

書名

いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション PHPビジュアル実用BOOKS

著者名 熊谷 裕子／著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040013649
書誌種別 図書
著者名 熊谷 裕子／著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.3
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 24cm
ISBN 4-569-79533-1
分類記号 596.65
書名 いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション PHPビジュアル実用BOOKS
書名ヨミ イチバン ヤサシイ オカシ ト ケーキ ノ デコレーション ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
内容紹介 スポンジを均等にスライスする方法から、きれいな生クリームの塗り方、フルーツの切り方・盛り方まで! スポンジケーキ、レアチーズケーキ、焼き菓子などのデコレーションのテクニックをくわしいプロセス写真で解説します。
著者紹介 1973年神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。パティスリー勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。著書に「きらきらプチ・スイーツ」など。
件名1 菓子
叢書名 PHPビジュアル実用BOOKS



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 清水　0310881051596//Aﾐｽ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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