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書誌情報サマリ

書名

うまい魚がもっと旨くなる本 日本さかな検定公式ガイドブック 2011年版 プレジデントムック

出版者 プレジデント社
出版年月 2011.2

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タイトルコード 1000040011555
書誌種別 図書
書名 うまい魚がもっと旨くなる本 日本さかな検定公式ガイドブック 2011年版 プレジデントムック
書名ヨミ ウマイ ウオ ガ モット ウマク ナル ホン ニホン サカナ ケンテイ コウシキ ガイドブック プレジデント ムック
出版者 プレジデント社
出版年月 2011.2
ページ数・枚数 1冊
大きさ・形態 28cm
ISBN 978-4-8334-7137-4
分類記号 664.6
内容紹介 基礎知識や実践的な魚料理のコツ、雑学、薀蓄、文化、歴史、全国各地のブランド魚、郷土教理など、魚に関する多彩な情報を紹介する。「日本さかな検定」の公式ガイドブック。第1回検定の全問題および解答・解説も掲載。
件名1 魚類



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 清水　0310723615664//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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