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書誌情報サマリ

書名

食肉手帳 牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑 エイムック 2834

出版者 枻出版社
出版年月 2014.4

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タイトルコード 1000040349333
書誌種別 図書
書名 食肉手帳 牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑 エイムック 2834
書名ヨミ ショクニク テチョウ ウシ ブタ トリニク ノ スベテ ガ ワカル ケッテイバン ノ ニクズカン エイ ムック 2834
出版者 枻出版社
出版年月 2014.4
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7779-3153-8
分類記号 648.2
内容紹介 トウガラシってどんな肉? コリコリって豚のどの部分? 出会ったら挑戦してみてほしい、見た目にはちょっと驚く部位も含め、牛・豚・鶏肉の部位の場所を図解。購入できる場所、向いている調理法、代表的な料理も紹介する。
件名1 牛肉



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711876497648//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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