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書誌情報サマリ

書名

食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント?

著者名 中村 宜督／著
著者名ヨミ ナカムラ ヨシマサ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.7

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タイトルコード 1000050511199
書誌種別 図書
書名 食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント?
書名ヨミ ショクヒン デ ヒク キノウセイ セイブン ノ ジテン カラダ ニ イイ ッテ ホント
著者名 中村 宜督／著
著者名ヨミ ナカムラ ヨシマサ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.7
ページ数・枚数 343p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7895-0926-8
分類記号 498.5
内容紹介 タウリン、イソフラボン、茶カテキン…。さまざまな機能性成分の性質、現時点でわかっている有効性について解説。食品の歴史、食品と関係の深い文芸作品なども紹介する。『栄養と料理』連載を書籍化。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科博士課程修了。岡山大学学術研究院環境生命科学学域教授。博士(農学)。
件名1 食品



目次


内容細目

1 アイル・ファインド・マイ・ウェイ   ４分２３秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
2 ダウン・イン・ザ・フラッド   ５分２秒
ディラン ボブ／作曲 ディラン ボブ／作詞 デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
3 セイリング・オン   ３分４７秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
4 ゲット・ウォット・ユー・ディザーヴ   ３分３６秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
5 デイズ・イズ・オールモスト・ゴーン   ５分１３秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
6 オールレディ・フリー   ２分４８秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
7 アフロ・ブルー
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
8 アイ・ノウ   ４分４５秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
9 ダウン・ドント・ボザー・ミー   ５分７秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
10 ドント・ミス・ミー   ４分１６秒
デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
11 ラスタマン・チャント
マーリィ ボブ／作曲 マーリィ ボブ／作詞 デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
12 キー・トゥ・ザ・ハイウェイ
ブルーンジー ビッグ・ビル／作曲 セガー チャーリー／作曲 デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド
13 ゲット・アウト・マイ・ライフ・ウーマン；フー・ノウズ：メドレー
トゥーサン アラン／作曲 ヘンドリックス ジミー／作曲 トゥーサン アラン／作詞 ヘンドリックス ジミー／作詞 デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ
14 エニーデイ
ウィットロック ボビー／作曲 クラプトン エリック／作曲 デレック・トラックス・バンド／ポップス・グループ デレック・トラックス デレク・トラックス・バンド

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114391763498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　0213139795498.5//図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 小茂根0811949188498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1012119502498.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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