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書誌情報サマリ

書名

「おいしい」を経済に変えた男たち

著者名 加藤 一隆／著
著者名ヨミ カトウ カズタカ
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2022.10

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タイトルコード 1000050526705
書誌種別 図書
書名 「おいしい」を経済に変えた男たち
書名ヨミ オイシイ オ ケイザイ ニ カエタ オトコタチ
著者名 加藤 一隆／著
著者名ヨミ カトウ カズタカ
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2022.10
ページ数・枚数 219p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8132-8593-9
分類記号 673.97
内容紹介 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。
著者紹介 1942年京都府生まれ。中央大学法学部卒業。一般社団法人日本フードサービス協会顧問。
件名1 飲食店



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114408051673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 清水　0311019853673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 氷川　0513330009673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 東板橋0712280697673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 小茂根0811955547673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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