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書誌情報サマリ

書名

憂食論 歪みきった日本の食を斬る!

著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 講談社
出版年月 2014.7

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タイトルコード 1000040378334
書誌種別 図書
書名 憂食論 歪みきった日本の食を斬る!
書名ヨミ ユウショクロン ユガミキッタ ニホン ノ ショク オ キル
著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 講談社
出版年月 2014.7
ページ数・枚数 213p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-06-219041-1
分類記号 596.04
内容紹介 ラーメン崇拝主義もそこそこにしなさい! 食番組にグルメブログにTwitter。食情報が氾濫する今、間違った道に進みつつある日本の食文化に愛のムチを打つ、痛快、激辛「食」批評。
著者紹介 1952年京都市生まれ。大阪歯科大学卒業。歯科医院を開業する傍ら、京都関連の本や旅紀行のエッセーなどを執筆。著書に「おひとり京都の愉しみ」「京料理の迷宮」など。
件名1 食生活



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412034136596//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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