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書誌情報サマリ

書名

どさんこソウルフード 君は甘納豆赤飯を愛せるか!

著者名 宇佐美 伸／著
著者名ヨミ ウサミ シン
出版者 亜璃西社
出版年月 2007.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050531980
書誌種別 電子図書
書名 どさんこソウルフード 君は甘納豆赤飯を愛せるか!
書名ヨミ ドサンコ ソウル フード キミ ワ アマナットウ セキハン オ アイセルカ
著者名 宇佐美 伸／著
著者名ヨミ ウサミ シン
出版者 亜璃西社
出版年月 2007.12
ページ数・枚数 239p
ISBN 978-4-900541-74-0
分類記号 596.04
内容紹介 甘納豆赤飯、鉄皿ミートソース、ザンギ…。道産子が舌で覚えたあの味を、独断と偏見で書き倒し! あの時代の空気が甦る、北海道人の偏愛食(ソウルフード)への熱き思いを、ユーモアたっぷりに綴る“極私的フード記”。
件名1 料理



目次


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