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書誌情報サマリ

書名

保存食の絵本 1 野菜 つくってあそぼう 36

著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.2

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タイトルコード 1000040123658
書誌種別 図書
書名 保存食の絵本 1 野菜 つくってあそぼう 36
書名ヨミ ホゾンショク ノ エホン ヤサイ ツクッテ アソボウ 36
著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.2
ページ数・枚数 36p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-540-11132-7
分類記号 588.9
内容紹介 野菜の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。切り干し大根や干しいも、きゅうりの塩漬け、きゃらぶきのつくだ煮など、実際のつくり方や食べ方も収録。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
件名1 保存食品



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　012112175958//図書児童開架貸出可在庫　  ○
2 高島平062074721658//図書児童開架貸出可在庫　  ○
3 西台　092038042558//図書児童開架貸出可在庫　  ○
4 志村　102026950958//N図書児童開架貸出可在庫　  ○

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