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書誌情報サマリ

書名

世界の有名シェフが語るマンマの味

著者名 ミーナ・ホランド／著
著者名ヨミ ミーナ ホランド
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.12

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タイトルコード 1000050093220
書誌種別 図書
書名 世界の有名シェフが語るマンマの味
書名ヨミ セカイ ノ ユウメイ シェフ ガ カタル マンマ ノ アジ
著者名 ミーナ・ホランド／著 　 川添 節子／訳
著者名ヨミ ミーナ ホランド　カワゾエ セツコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.12
ページ数・枚数 310p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7678-2413-0
分類記号 596.04
内容紹介 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
著者紹介 『ガーディアン・クック』の編集者。フード・ライター。著書に「食べる世界地図」がある。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114513371596.04//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 志村　1011792583596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 成増　1211934929596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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