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書誌情報サマリ

書名

ベトナムかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!

著者名 伊藤 忍／著
著者名ヨミ イトウ シノブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050258094
書誌種別 図書
書名 ベトナムかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
書名ヨミ ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ ダイドコロ ニ オジャマ シテ テイバン ノ アゲハルマキ カラ デントウショク マデ ツクッテ モライマシタ
著者名 伊藤 忍／著 　 ベトナム大好き編集部／著
著者名ヨミ イトウ シノブ　ベトナム ダイスキ ヘンシュウブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10
ページ数・枚数 189p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-416-51996-7
分類記号 596.22
内容紹介 トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
著者紹介 ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。
件名1 料理(ベトナム)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114333583596.22//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613102829596.22//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811919488596.22//Aﾁｬ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1212000969596.22//Aｷｲ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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