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書誌情報サマリ

書名

トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方

著者名 宇野 隆史／著
著者名ヨミ ウノ タカシ
出版者 日経BP社
出版年月 2011.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000040031271
書誌種別 図書
書名 トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方
書名ヨミ トマト ガ キレレバ メシヤ ワ デキル セン ガ ヌケレバ ノミヤ ガ デキル イザカヤ ノ カミサマ ガ オシエル ハンジョウテン ノ ツクリカタ
著者名 宇野 隆史／著
著者名ヨミ ウノ タカシ
出版者 日経BP社
出版年月 2011.3
ページ数・枚数 252p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8222-3343-3
分類記号 673.97
内容紹介 「流行りは追うな、自分が楽しめる店を作れ」「お客さんに語りかける品書きを作れ」 100人以上の若者を経営者に育て、「居酒屋の神様」と呼ばれる著者が経営の極意を説く。
著者紹介 1944年東京生まれ。早稲田大学中退。楽コーポレーションを設立。首都圏に約20店、カナダ・バンクーバーに1店展開する。
件名1 飲食店



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113256348673.9//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○
2 志村　1011361009673.9//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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