書誌情報サマリ
書名 |
プロ直伝!簡単だしでできるおいしい和食のつくり方 旭屋出版MOOK
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著者名 |
大田 忠道/著
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著者名ヨミ |
オオタ タダミチ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2007.9 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000710286553 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
プロ直伝!簡単だしでできるおいしい和食のつくり方 旭屋出版MOOK |
書名ヨミ |
プロ ジキデン カンタン ダシ デ デキル オイシイ ワショク ノ ツクリカタ アサヒヤ シュッパン ムック |
著者名 |
大田 忠道/著
|
著者名ヨミ |
オオタ タダミチ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2007.9 |
ページ数・枚数 |
87p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-7511-0684-6 |
分類記号 |
596.21
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内容紹介 |
水に漬けるだけで手軽に本格的なだしが取れる「簡単だし」を紹介。この「簡単だし」をベースにした、野菜料理、魚貝料理、どんぶり、鍋料理、そば・うどん、汁もののレシピを収録する。 |
著者紹介 |
1945年兵庫県生まれ。兵庫県有馬温泉で「四季の彩旅篭」ほか経営。「百万一心味天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長など多くの公職を兼任。2004年黄綬褒章受章。 |
件名1 |
料理(日本)
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0114005716 | Y91/イ/ | 図書一般 | 自動化書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
蓮根 | 0411999355 | Y91/イ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
東板橋 | 0711843258 | S916/イリ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
志村 | 1011446910 | Y91/イ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
成増 | 1211774753 | S916/イリ/ | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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