・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
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 ・志村図書館は11月10日~12月15日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

プロ直伝!簡単だしでできるおいしい和食のつくり方 旭屋出版MOOK

著者名 大田 忠道/著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2007.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000710286553
書誌種別 図書
書名 プロ直伝!簡単だしでできるおいしい和食のつくり方 旭屋出版MOOK
書名ヨミ プロ ジキデン カンタン ダシ デ デキル オイシイ ワショク ノ ツクリカタ アサヒヤ シュッパン ムック
著者名 大田 忠道/著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2007.9
ページ数・枚数 87p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-7511-0684-6
分類記号 596.21
内容紹介 水に漬けるだけで手軽に本格的なだしが取れる「簡単だし」を紹介。この「簡単だし」をベースにした、野菜料理、魚貝料理、どんぶり、鍋料理、そば・うどん、汁もののレシピを収録する。
著者紹介 1945年兵庫県生まれ。兵庫県有馬温泉で「四季の彩旅篭」ほか経営。「百万一心味天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長など多くの公職を兼任。2004年黄綬褒章受章。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114005716Y91/イ/図書一般自動化書庫貸出可在庫  
2 蓮根 0411999355Y91/イ/図書一般開架貸出可在庫  
3 東板橋0711843258S916/イリ/図書一般開架貸出可在庫  
4 志村 1011446910Y91/イ/図書一般開架貸出可在庫  
5 成増 1211774753S916/イリ/図書一般閉架貸出可在庫  

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