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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040512076 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
信州人 虫を食べる |
書名ヨミ |
シンシュウジン ムシ オ タベル |
著者名 |
田下 昌志/著
丸山 潔/著
福本 匡志/著
横山 裕之/著
保科 千丈/著
|
著者名ヨミ |
タシタ マサシ マルヤマ キヨシ フクモト マサシ ヨコヤマ ヒロユキ ホシナ チタケ |
出版者 |
信濃毎日新聞社
|
出版年月 |
2015.10 |
ページ数・枚数 |
287p |
大きさ・形態 |
19cm |
ISBN |
978-4-7840-7271-2 |
分類記号 |
383.8152
|
内容紹介 |
昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが探り当てた昆虫食の真実とは? 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。 |
著者紹介 |
1962年長野県生まれ。京都大学卒。農学博士。日本鱗翅学会理事。長野県職員。 |
件名1 |
昆虫食
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0115185159 | 383.8// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
赤塚 | 0212851996 | 383.8//U | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
成増 | 1211862647 | 383.8// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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