書誌情報サマリ
書名 |
料理食材大事典
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著者名 |
主婦の友社/編
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著者名ヨミ |
シュフ ノ トモシャ |
出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
1996.7 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009610065361 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
料理食材大事典 |
書名ヨミ |
リョウリ ショクザイ ダイジテン |
著者名 |
主婦の友社/編
|
著者名ヨミ |
シュフ ノ トモシャ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
1996.7 |
ページ数・枚数 |
959p |
大きさ・形態 |
27cm |
ISBN |
4-07-214741-9 |
分類記号 |
596.033
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内容紹介 |
材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。 |
件名1 |
料理-辞典
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目次
内容細目
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1 無伴奏チェロ組曲第5番ハ短調BWV1011/J.S.バッハ
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バッハ ヨハン・セバスティアン/作曲 徳永兼一郎/チェロ
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2 アダージョとアレグロ変イ長調Op.70/シューマン
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シューマン ローベルト/作曲 徳永兼一郎/チェロ 練木繁夫/ピアノ
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3 チェロ・ソナタ第5番ニ長調Op.102-2/ベートーヴェン
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ベートーベン ルートヴィヒ・ファン/作曲 徳永兼一郎/チェロ 練木繁夫/ピアノ
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4 シチリアーノ/パラディス
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パラディス マリア・テレジア・フォン/作曲 徳永兼一郎/チェロ 練木繁夫/ピアノ
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5 鳥の歌/カザルス
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カザルス パブロ/編曲 徳永兼一郎/チェロ 練木繁夫/ピアノ
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
東板橋 | 0711111992 | R596// | 図書一般 | 開架 | 貸出禁止 | 在庫 |
× |
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