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書誌情報サマリ

書名

世界に通用するビールのつくりかた大事典

著者名 ジェームズ・モートン/著
著者名ヨミ ジェームズ モートン
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050037890
書誌種別 図書
書名 世界に通用するビールのつくりかた大事典
書名ヨミ セカイ ニ ツウヨウ スル ビール ノ ツクリカタ ダイジテン
著者名 ジェームズ・モートン/著   村松 静枝/訳
著者名ヨミ ジェームズ モートン ムラマツ シズエ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.4
ページ数・枚数 254p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-7678-2283-9
分類記号 588.54
内容紹介 1年中いつでも手づくりできるアルコール飲料はビールだけ! 専門用語を使わずに、著者の失敗談も交えながら、ビールのつくりかたを解説する。アメリカ、ヨーロッパなどのビールレシピも紹介。
件名1 ビール



目次


内容細目

1 天香国色   10
2 恨み雛   11-12
3 雨月   13-14
4 雨の日の帰宅   15-17
5 蓮詣で   18
6 西瓜   19-20
7 踏鞴法師   21-23
8 大根婆   24-26
9 空蟬の人   27-28
10 珍果   29-30
11 二日酔い   31-33
12 四畳半宇宙譚   36-38
13 同僚   39-40
14 蜘蛛桜   41-42
15 夏の夜   43-44
16 紅玉   45-46
17 血錆   47-48
18 人面瘡   49-51
19 変化   52-53
20 がんばり入道   56-57
21 位置   58-59
22 宇治橋   60-62
23 翡翠石   63
24 顔合わせ   64-65
25 血飲み子   66-68
26 姉妹   69-71
27 いちじく   72-73
28 いちじくと猫   74-75
29 芙蓉蟹   76-78
30 めはなぐち   80-82
31 できるかな   83-85
32 塩の小箱   86-88
33 眼球映写器   89-91
34 鏡池   92-93
35 夢見顔   94-95
36 河童飴   96-98
37 にゃんこのみ   99-100
38 冷やしたゼリー   101-102
39 菓子屋の娘   103-105
40 月蝕   106-108
41 あめ玉   110-112
42 薫糖   113-115
43 蜜壺   116-117
44 ご本尊   118-119
45 ロンググラス   120-121
46 七つの子   122-124
47 苦い味   125-127
48 杏の血   128-130
49 海辺の眠り   131-133
50 かぞえ鬼   134-136
51 鬼の食い初め   137-139
52 ちんまい鬼   140-142
53 幽鬼の子   143-144
54 選択肢   146-148
55 お化けの学校   149-150
56 お化け屋敷   151-152
57 ぶら下がり健康器具   153-154
58 遠い彼方で   155-157
59 喪主   158-159
60 三毛猫   160

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114955238588.5//図書一般開架貸出可在庫  
2 小茂根0811847384588//図書一般開架貸出可在庫  

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