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書誌情報サマリ

書名

発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん 講談社のお料理BOOK

著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 講談社
出版年月 2008.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000810378185
書誌種別 図書
書名 発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん 講談社のお料理BOOK
書名ヨミ ハッコウ ナシ デ ウルトラ カンタン パン ピザ チュウカマン コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 講談社
出版年月 2008.7
ページ数・枚数 80p
大きさ・形態 23cm
ISBN 978-4-06-278395-8
分類記号 596.63
内容紹介 イーストではなく、ベーキングパウダーでつくる中華まん、クイックピザ、クイックパンを紹介。発酵のための温度調整やこね不足で失敗することもなく、材料費が安くすむ、食べ盛りの子にぴったりのおやつです。
著者紹介 神戸市出身。短大家政科卒業。スイスのホテルレストラン等で修業を積み、帰国後はパティシエとしても活躍。東京・吉祥寺の自宅で西洋料理とワインの教室を主宰。著書に「パパっと塾弁」など。
件名1 パン



目次


内容細目

1 壺法師   7-70
2 春に呪えば恋は逝く   71-142
3 龍神の花嫁   143-235
4 枯色桜   番外編   237-284

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 清水 0310743845596//Aチヤ図書一般開架貸出可在庫  
2 成増 1211588392596//Aアオ図書一般開架貸出可在庫  

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1979
DMリ
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