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書誌情報サマリ

書名

リストランテ・ヒロ山田宏巳の旬感パスタ

著者名 山田 宏巳/著
著者名ヨミ ヤマダ ヒロミ
出版者 日本文芸社
出版年月 2004.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810396641
書誌種別 図書
書名 リストランテ・ヒロ山田宏巳の旬感パスタ
書名ヨミ リストランテ ヒロ ヤマダ ヒロミ ノ シュンカン パスタ
著者名 山田 宏巳/著
著者名ヨミ ヤマダ ヒロミ
出版者 日本文芸社
出版年月 2004.5
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-537-20265-3
分類記号 596.38
内容紹介 パスタは変幻自在、どんな食材と合わせてもおいしく食べられ、旬の食材と合わせることで、作るときも食べるときも季節感を味わえるところが魅力。そんなパスタのレシピを春夏秋冬の四季の食材にわけて紹介する。
著者紹介 1953年東京生まれ。イタリアでの修業などを経て、95年南青山に「リストランテ・ヒロ」を開業。沖縄サミットでイタリア首相の専属料理人を務めた。
件名1 パスタ



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 成増 1210879362596//Aミス図書一般開架貸出可在庫  

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