書誌情報サマリ
書名 |
スゴイ魚料理 漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ
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著者名 |
依田 隆/著
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著者名ヨミ |
ヨダ タカシ |
出版者 |
秀和システム
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出版年月 |
2019.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050256951 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スゴイ魚料理 漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ |
書名ヨミ |
スゴイ サカナリョウリ ギョコウ ノ メ ノ マエ ニ アル レストラン ノ オイシイ サカナ レシピ |
著者名 |
依田 隆/著
|
著者名ヨミ |
ヨダ タカシ |
出版者 |
秀和システム
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数・枚数 |
111p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-7980-5961-7 |
分類記号 |
596.35
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内容紹介 |
ひこいわしのフリット、イナダのサラダ仕立て、ホウボウのアクアパッツア、イカそら豆…。小田原・早川漁港の目の前にあるレストランのシェフが、目からウロコが落ちる至極の魚レシピを紹介する。 |
著者紹介 |
1970年埼玉県生まれ。営業マンを経て料理の道へ。「リストランテ・ヒロマーレ」を経て、小田原に「イルマーレ」をオープン。著書に「デリおき」「シェフの家呑みおつまみ」がある。 |
件名1 |
料理-魚
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
成増 | 1220139277 | 91/ヤシ/ | 図書児童 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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