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書誌情報サマリ

書名

アメリカの多民族体制 「民族」の創出

著者名 五十嵐 武士/編
著者名ヨミ イガラシ タケシ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2000.1


蔵書情報

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810364365
書誌種別 図書
書名 しあわせ豆料理
書名ヨミ シアワセ マメリョウリ
著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 家の光協会
出版年月 2003.11
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 20×21cm
ISBN 4-259-56061-1
分類記号 596.37
内容紹介 代表的なスローフードとして注目される豆料理。いんげん豆、大豆、あずき、世界の豆などを使った、煮豆、サラダ、スープ料理など和風、洋風、さらにおやつまで、幅広いジャンルのレシピを提案する。
著者紹介 福岡県出身。料理研究家。雑誌、料理本などを中心に活躍。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

1 「民族集団」の形成と多文化主義   15-44
綾部 恒雄/著
2 「移民国家」における「移民問題」   45-70
古矢 旬/著
3 多民族社会と国民的統合のしくみ   71-112
五十嵐 武士/著
4 ユダヤ系アメリカ人のアイデンティティ   113-138
馬場 美奈子/著
5 エスニック・グループと政党   139-162
大津留 智恵子/著
6 メキシコ系アメリカ人と労働運動   163-192
黒田 悦子/著
7 日系アメリカ人の再定住とカリフォルニア社会   193-214
油井 大三郎/著
8 フィリピン系退役軍人差別是正問題の半世紀   215-240
中野 聡/著
9 アメリカ・インディアンの自意識の多様性   241-268
鵜月 裕典/著
10 世界化する都市とカリブ海系移民   269-292
石塚 道子/著
11 再構築されるエスニシティ   293-312
吉原 和男/著
12 コリアン・タウンの比較研究
原尻 英樹/著

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 成増 1210698089316//図書一般閉架貸出可在庫  

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