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書誌情報サマリ

書名

食のことわざ歳時記 伝承の食生活の知恵120

著者名 平野 雅章/著
著者名ヨミ ヒラノ マサアキ
出版者 講談社
出版年月 1996.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1009610044861
書誌種別 図書
書名 食のことわざ歳時記 伝承の食生活の知恵120
書名ヨミ ショク ノ コトワザ サイジキ デンショウ ノ ショクセイカツ ノ チエ ヒャクニジュウ
著者名 平野 雅章/著
著者名ヨミ ヒラノ マサアキ
出版者 講談社
出版年月 1996.3
ページ数・枚数 278p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-06-207966-6
分類記号 383.8
内容紹介 わたしたち日本人の祖先が、みずから体験し、工夫し、確かめ、語り伝えてくれた、食生活の知恵のエッセンスを満載。埋もれたままの「民族の遺産」である食のことわざ120項目を取り上げ、正しい意味を解説した。
著者紹介 1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「魯山人料理の極意」など。
件名1 食物



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西台 0910727203383//図書一般閉架貸出可在庫  

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