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書誌情報サマリ

書名

手づくり石窯BOOK 薪をくべてクッキングMY STONE OVEN

著者名 中川 重年/編
著者名ヨミ ナカガワ シゲトシ
出版者 創森社
出版年月 2003.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810347050
書誌種別 図書
書名 手づくり石窯BOOK 薪をくべてクッキングMY STONE OVEN
書名ヨミ テズクリ イシガマ ブック マキ オ クベテ クッキング マイ ストーン オーヴン
著者名 中川 重年/編
著者名ヨミ ナカガワ シゲトシ
出版者 創森社
出版年月 2003.7
ページ数・枚数 147p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-88340-159-6
分類記号 596.9
内容紹介 窯をつくってピザやパンを焼きたい、という人が増えています。窯のタイプは土窯、石窯、ドラム缶窯などさまざま。目的に応じた窯のつくり方、楽しみ方を解説します。
著者紹介 1946年広島市生まれ。横浜国立大学教育学部卒業。神奈川県自然環境保全センター専門研究員。全国雑木林会議に参加。著書に「再生の雑木林から」「窯焼きピザは薪をくべて」など。
件名1 厨房設備



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高島平0612283692596//Aミト図書一般閉架貸出可在庫  

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宗方 あゆむ 藤本 四郎
2002
908.3 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/908.3
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