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書誌情報サマリ

書名

食べることは生きること

著者名 赤堀 千恵美/著
著者名ヨミ アカホリ チエミ
出版者 東京新聞出版局
出版年月 2002.9


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タイトルコード 1009810290902
書誌種別 図書
書名 食べることは生きること
書名ヨミ タベル コト ワ イキル コト
著者名 赤堀 千恵美/著
著者名ヨミ アカホリ チエミ
出版者 東京新聞出版局
出版年月 2002.9
ページ数・枚数 257p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-8083-0770-7
分類記号 289.1
内容紹介 東京・神田生まれの女の子が、日本最古の料理学校を経営する赤堀家に嫁入り。夫に先立たれたが、子供3人を抱えて5代目となる。手助けしてくれた人への感謝の思いや、急速に変化した日本の食文化をめぐる話題をつづる。
著者紹介 1936年東京都生まれ。日本女子大学家政学部卒業。赤堀料理学園5代目校長。日本フードコーディネーター協会会長。著書に「これがわかれば料理は簡単」など。



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高島平0612194390289/ア/図書一般閉架貸出可在庫  

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2002
289.1 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/289.1
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