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書誌情報サマリ

書名

栄養素の通になる 食品成分最新ガイド 第2版

著者名 上西 一弘/著
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2010.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1001010569025
書誌種別 図書
書名 栄養素の通になる 食品成分最新ガイド 第2版
書名ヨミ エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル ショクヒン セイブン サイシン ガイド 第2版
著者名 上西 一弘/著
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2010.7
ページ数・枚数 255p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7895-0918-3
分類記号 498.55
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータをまとめた栄養虎ノ巻。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準(2010年版)」をもとに、近時の情報を盛り込んだ第2版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。雪印乳業生物科学研究所を経て、女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
件名1 栄養



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212648399498.55//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 成増 1211669609498.55//図書一般開架貸出可在庫  

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2010
保健行政 福祉行政
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