書誌情報サマリ
書名 |
古代日本のチーズ 角川選書 277
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著者名 |
広野 卓/著
|
著者名ヨミ |
ヒロノ タカシ |
出版者 |
角川書店
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出版年月 |
1996.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009610094562 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
古代日本のチーズ 角川選書 277 |
書名ヨミ |
コダイ ニホン ノ チーズ カドカワ センショ 277 |
著者名 |
広野 卓/著
|
著者名ヨミ |
ヒロノ タカシ |
出版者 |
角川書店
|
出版年月 |
1996.10 |
ページ数・枚数 |
241p |
大きさ・形態 |
19cm |
ISBN |
4-04-703277-8 |
分類記号 |
383.81
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内容紹介 |
聖徳太子の時代から奈良・平安期の最盛期を経て鎌倉末期まで、貴族の食文化の中にチーズが存在していた。次々と発見される木簡の最新史料が、古代チーズの物性とその貢納制度を物語る。 |
著者紹介 |
1932年大阪府生まれ。東北大学農学部卒業。乳業会社勤務を経て、現在、歴史科学会主宰。著書に「古代日本のミルクロード」がある。 |
件名1 |
チーズ
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目次
内容細目
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1 私の『左伝』研究の軌跡
11-60
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2 徳・賂・質・夷
61-186
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3 法・刑
187-284
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4 弐・叛
285-360
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5 盟・命・辞
361-390
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6 諸子百家論
391-518
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
赤塚 | 0211767275 | 383// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
高島平 | 0611796725 | 383.8// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
小茂根 | 0810956093 | 383.8// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
成増 | 1210298283 | 383// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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E http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/E
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