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書誌情報サマリ

書名

オリーヴオイルを使う本

著者名 ダニエラ・オージック/著
著者名ヨミ ダニエラ オージック
出版者 柴田書店
出版年月 2000.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810147691
書誌種別 図書
書名 オリーヴオイルを使う本
書名ヨミ オリーヴ オイル オ ツカウ ホン
著者名 ダニエラ・オージック/著
著者名ヨミ ダニエラ オージック
出版者 柴田書店
出版年月 2000.7
ページ数・枚数 131p
大きさ・形態 27cm
ISBN 4-388-05864-5
分類記号 596.23
内容紹介 調味料として、オイルに香りを移して、オイルで保存して、油として使って…。シイタケのグリル、ピッツァイオーラ風牛肉の蒸し焼き、マグロのカルパッチョ等、オリーブオイルの特性を上手に生かした簡単でおいしい料理を紹介。
著者紹介 南イタリア出身の料理研究家。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア料理を紹介。著書に「ダニエラさんの手作りイタリアのおやつ」ほか。
件名1 料理(西洋)-イタリア



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0811134484596//Aムラ図書一般開架貸出可在庫  

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2000
596.23 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.23
料理(西洋)-イタリア オリーブ油
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