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書誌情報サマリ

書名

生・蒸す・煮る「糖化」を防いで10歳若返るレシピ

著者名 浜内 千波/著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.9


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タイトルコード 1000040287560
書誌種別 図書
書名 生・蒸す・煮る「糖化」を防いで10歳若返るレシピ
書名ヨミ ナマ ムス ニル トウカ オ フセイデ ジッサイ ワカガエル レシピ
著者名 浜内 千波/著   久保 明/監修
著者名ヨミ ハマウチ チナミ クボ アキラ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.9
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-418-13330-7
分類記号 498.583
内容紹介 老化の原因は「糖化」です。「生」「蒸す」「煮る」の調理法を基本に、砂糖やみりんをほとんど使わない、おいしく若返るレシピを紹介します。ご飯・麵・パンレシピ、おしゃれなデザートレシピも収録。
著者紹介 徳島県生まれ。ファミリークッキングスクールを開校。ファミリークッキングスクール・ラボを開設。テレビ出演、講演会、料理講習会等で活躍。著書に「やせる「ベジ・ファースト」」など多数。
件名1 食生活



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蓮根 0412013524498.58//図書一般開架貸出可在庫  

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