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書誌情報サマリ

書名

ことばで探る食の文化誌

著者名 内林 政夫/著
著者名ヨミ ウチバヤシ マサオ
出版者 八坂書房
出版年月 1999.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810060147
書誌種別 図書
書名 ことばで探る食の文化誌
書名ヨミ コトバ デ サグル ショク ノ ブンカシ
著者名 内林 政夫/著
著者名ヨミ ウチバヤシ マサオ
出版者 八坂書房
出版年月 1999.1
ページ数・枚数 314p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-89694-426-7
分類記号 383.8
内容紹介 カクテル(cocktail)はなぜ、「雄鶏(cock)の尻尾(tail)」? 世界各地の食生活事情を知る著者が、ことばを軸に新分野を切り開く、異色の食文化誌。
著者紹介 京都大学医学部薬学科卒業。武田薬品工業入社。現在、武田薬品工業顧問、武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」がある。
件名1 食物



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 志村 1010808309383.8//図書一般開架貸出可在庫  

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