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書誌情報サマリ

書名

フランスはやっぱりおいしい

著者名 宇田川 悟/著・写真
著者名ヨミ ウダガワ サトル
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1999.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810090920
書誌種別 図書
書名 フランスはやっぱりおいしい
書名ヨミ フランス ワ ヤッパリ オイシイ
著者名 宇田川 悟/著・写真
著者名ヨミ ウダガワ サトル
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1999.7
ページ数・枚数 251p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-484-99209-4
分類記号 596.23
内容紹介 時は流れ、人々の好みが変化し続けても、本格派の食べ物に対するフランス人の信頼は揺るがない。キノコ、チーズ、塩…フランスの大地と食と人の絆を一つずつ確かめつつ歩く、フランス食の旅。
著者紹介 1947年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。著書に「食はフランスに在り」「パリで泊まるプチ・ホテル」ほか。
件名1 料理(西洋)-フランス



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西台 0910940027596//図書一般閉架貸出可在庫  

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宇田川 悟
1999
596.23 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.23
料理(西洋)-フランス 食品
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