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書誌情報サマリ

書名

ひと皿の記憶 食神、世界をめぐる ちくま文庫 よ28-1

著者名 四方田 犬彦/著
著者名ヨミ ヨモタ イヌヒコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040253208
書誌種別 図書
書名 ひと皿の記憶 食神、世界をめぐる ちくま文庫 よ28-1
書名ヨミ ヒトサラ ノ キオク ショクシン セカイ オ メグル チクマ ブンコ ヨ-28-1
著者名 四方田 犬彦/著
著者名ヨミ ヨモタ イヌヒコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.5
ページ数・枚数 363p
大きさ・形態 15cm
ISBN 978-4-480-42927-8
分類記号 596.04
内容紹介 日本の山椒、釜山のコムタン、ナポリの蛸、タンジェのミントティー…。数多くの国に滞在した経験をもつ著者が、記憶の果てにぼんやりと光るひと皿をたぐりよせ、追憶の味やはたせなかった憧れの味を語る。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0811737797B596//図書一般閉架貸出可在庫  

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