書誌情報サマリ
書名 |
47都道府県・地鶏百科
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著者名 |
成瀬 宇平/著
|
著者名ヨミ |
ナルセ ウヘイ |
出版者 |
丸善出版
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出版年月 |
2014.7 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040384210 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
47都道府県・地鶏百科 |
書名ヨミ |
ヨンジュウナナ トドウ フケン ジドリ ヒャッカ |
著者名 |
成瀬 宇平/著
横山 次郎/著
|
著者名ヨミ |
ナルセ ウヘイ ヨコヤマ ジロウ |
出版者 |
丸善出版
|
出版年月 |
2014.7 |
ページ数・枚数 |
4,335p |
大きさ・形態 |
20cm |
ISBN |
978-4-621-08801-2 |
分類記号 |
646.1
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内容紹介 |
47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。 |
著者紹介 |
鎌倉女子大学名誉教授。医学博士(食品学専攻)。日本テレビ「3分クッキング」などの元アドバイザー。 |
件名1 |
にわとり(鶏)
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0115510566 | Y32// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
2 |
蓮根 | 0412401060 | Y32// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
高島平 | 0613478139 | Y32// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
東板橋 | 0712251216 | Y32// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
小茂根 | 0811934618 | Y32// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
6 |
西台 | 0915582755 | Y32// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
7 |
志村 | 1011538787 | Y32// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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